電磁炒貨機(jī)利用電磁感應(yīng)原理使鍋體自身發(fā)熱，避免了傳統(tǒng)加熱方式中熱量傳遞的損耗，熱效率高達(dá)90%以上，能在短時(shí)間內(nèi)將黑豆炒熟，相比傳統(tǒng)炒貨設(shè)備，可節(jié)電30% - 80%，既節(jié)省時(shí)間又降低能耗
其產(chǎn)生的交變磁場能使黑豆在炒制過程中均勻受熱，不會(huì)出現(xiàn)局部過熱導(dǎo)致炒焦，而部分未熟透的情況，保證了每一顆黑豆都能達(dá)到理想的炒制效果，最終炒出的黑豆口感一致，又香又脆
電磁炒貨機(jī)通常配備智能控制系統(tǒng)，可以精確控制炒制溫度和時(shí)間。在炒黑豆時(shí)，能根據(jù)黑豆的特性和炒制要求，設(shè)置合適的參數(shù)，避免因溫度過高或過低影響黑豆的口感和品質(zhì)，確保黑豆炒得恰到好處