炒貨機是一種創業型食品機械，因其高性價比而得到市場的歡迎。可市場上關于炒貨機的訊息和商家可謂是“玲瑯滿目”，但往往卻滲透著魚龍混雜的情況，那么如何選擇好的炒貨機讓幸福生活更甜蜜就成了話題。
炒貨機的種類繁多，我們側重講解適宜中小投資創業者如栗子品牌加盟店、水果超市、菜場、集市、車站、流動人口密集的場所開店經營現炒現賣、栗子專賣店、炒貨店等的炒貨設備。筆者認為要從如下方面進行講解：
一：炒貨機的品牌和質量
不僅僅是炒貨機，任何一種產品都應該是以質量方位最前提。對創業者而言只有好的質量才是長夜成功的關鍵；而對廠家貨商家而言，只要得到購買者信賴的機械才能贏得更大的市場。而品牌往往在選擇某種機械設備有著信賴之感，好的品牌更容易讓人放心安心。
二：炒貨機炒貨的質量
對炒貨的質量也在精益求精，控制精確的溫度可以保證炒貨的質量。每一次炒制色澤、含水度都保證一致，保證產品的口感達到炒貨質量的統一標準。
三：炒貨機的人文主義。
1.炒貨機炒制貨物的環保性：
從堅果炒貨的加工工藝發展趨勢來看，低碳概念，節能降耗已成為全球工業發展的趨勢，炒貨行業也不例外，電炒貨機是目前世界上最節能最環保的炒貨機械，碳排放為零。
2.炒貨機的實用性
炒貨機要更加的智能化，環保、節能、省時、精確溫度、炒貨范圍廣、操作簡便的方向發展才能更加的滿足市場的需求。
由此我們可以看出，新手開炒貨店選擇好的炒貨機很重要。